čerstvé těstoviny - výroba
čerstvé těstoviny - výroba

Penne - čerstvé těstoviny

PENNE

Penne jsou těstoviny ve tvaru trubky se skosenými konci. 

Penne se tradičně vaří al dente a servírují se s omáčkami jako pesto, marinara nebo arrabbiata. Penne jsou také často využívané při přípravě těstovinových salátů.

Recept: PENNE S RUCOLOU

 

penne

 

Suroviny:

Postup:

Na nudličky nakrájíme pančetu a lehce osmažíme na olivovém oleji. Přidáme smetanu a prohřejeme. Nakrájenou rucolu vmícháme do směsi a přidáme právě uvařené těstoviny. Vše promícháme a ihned podáváme. Možno posypat parmazánem.